| WK-Nr | Lehrberuf | Lehrzeit | Verwandte Lehrberufe | Anrechnung auf verw. Lb | AV | PO |
| 655 | Backtechnologie (AV) | 3 1/2 Jahre | Bäckerei Chemieverfahrenstechnik Einzelhandel - Feinkostfachverkauf - Lebensmittelhandel Fleischverarbeitung Gastronomiefachmann / Gastronomiefachfrau Koch / Köchin Konditorei (Zuckerbäckerei) - Allgemeine Konditorei - Patisserie Labortechnik - Biochemie (Modullehrberuf) Lebensmitteltechnik Milchtechnologie Molkerei- und Käsereiwirtschaft Pharmatechnologie Prozesstechnik Verfahrenstechnik für die Getreidewirtschaft - Backmittelherstellung | 1., 2., 3. voll 1. voll, 2. halb 1. voll, 2. halb | II 188/19 | II 188/19 |
| Zusatzinfos: Der Lehrberuf ist als Ausbildungsversuch eingerichet. In die Ausbildung kann bis zum Ablauf des 31.08.2025 eingetreten werden. | ||||||