| WK-Nr | Lehrberuf | Lehrzeit | Verwandte Lehrberufe | Anrechnung auf verw. Lb | AV | PO |
| 0 | Fachkraft für vegetarische Kulinarik (m./w./d.) (AV) | 3 Jahre | Bäckerei Backtechnologie (AV) Brau- und Getränketechnik Chocolatier / Chocolatière Gastronomiefachmann / Gastronomiefachfrau Hotel- und Restaurantfachmann / Hotel- und Restaurantfachfrau Koch / Köchin Konditorei (Zuckerbäckerei) - Allgemeine Konditorei - Patisserie Lebensmitteltechnik Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau Systemgastronomiefachkraft | 1. voll 1. voll 1. voll 1. voll 1. voll 1. voll 1. voll | II 377/24 | II 377/24 |
| Zusatzinfos: Der Lehrberuf ist als Ausbildungsversuch eingerichet. In die Ausbildung kann bis zum Ablauf des 31. Dezember 2030 eingetreten werden. Die Prüfungsordnung (§§ 4 bis 11 der Ausbildungsordnung) tritt mit 1. Jänner 2026 in Kraft. Hinweis: gemäß § 12 der Ausbildungsordnung ist eine Doppellehre (gemäß § 8 Abs. 17 des Berufsausbildungsgesetzes (BAG)) in der Kombination der Lehrberufe „Koch/Köchin“ und „Fachkraft für vegetarische Kulinarik“ ausgeschlossen. | ||||||